1、裕鼎鲜是一个讲究系统性支持的品牌:直营店数量占比达到总门店规模35%,加盟门店接受半托管模式管理,总部4大中心14个部门,9项筹建模块,39项开业营销流程保障门店100%达标直营店,经营标准。
2、裕鼎鲜是一个有使命和价值观的品牌:以终为始、迭代进化是我们核心理念,7年130+店深的市场认可与顾客好评。未来将一贯坚持初心与发展理念,协同加盟门店一并成长发展,实现共同体互赢目标。
3、产品:新中菜(解释:融合日料、西餐、东南亚菜改造中餐化)、小吃、面食、茶歇、中式地方菜(八大菜系包括:川湘鲁粤闽浙苏徽)、中式融合菜、甜品、手工饮品
4、定位:首选商场店正餐楼层,精准聚焦以女性决策消费群体,以平价消费高级享受的改善型消费体验,凸显极致消费性价比。次选景区、文旅街区及核心商圈沿街店,粉色的高辨识度店面形象,有利于抓取客流。
5、经营模式:全时段经营,堂食正餐高翻台率,休闲下午茶,外卖。
6、品牌:7年130+店规模,68%门店超过3年以上存续经营。平均单店年营收达300万。单店平均年纯利超过80万元。
7、营运:督导保姆式管理保障门店持续火爆,督导薪酬直接挂钩门店营业额。
8、研发:目前产品库包含超过180+个单品SKU,研发中心每月上新2-3款,季节性菜品结构调整。
9、科技互联:自主研发门店管理系统,全面提升效率管理,店员、顾客、实现日常操作管理、财务管理、仓储管理、营销管理、会员管理。
10,总投资60万起,客单价50-70元,店面员工5-7人,面积建议100平起,回本周期6-8月起,店面毛利润65-70%,纯利润30-40%